Историята на Mokarabia е история на кафето в Италия и Европа. Още през далечната 1700г. предците на днешните основатели на компанията-фамилията Занети са пътували до далечна Индия и Китай, за да търгуват с кафе и подправки. Те са били едни от първите доставчици на висококачествено кафе в аристократична Венеция. От тук кафето е  започнало  да се разпостранява из цяла Европа.

Mokarabia е създадена вследствие на многовековния опит в подбора и вноса на най-качествените сортове кафе на световния пазар и благодарение на древната кафеена традиция, развивана и обогатявана във времето,фамилията Занети решава да акцентира основно върху качеството на продукта. Мокабария гарантира абсолютна прецизност на всеки един етап от създаването на кафе: подбора на качествени сортове кафе, съхранението, смесването. Занети гарантират качеството на продукта, базиран на сериозна традиция и кафеена култура, разкрити и в името Mokarabia, носещо в себе си огромна част от историята на кафето.Moкa всъщност е най-известното пристанище в днешен Йемен /тогaвaшна Арабия Феликс/ където, според очарователната смесица от история и легенда, за първи път е било пренесено от Етиопия кафееното растение.

Въведено на Арабския полуостров в началото на 14-ти век, кафето се разпространява из целия свят благодарение на арабите. Мока с „к” впоследствие се превръща в един от най-добрите видове кафе, отглеждани от арабите. Неслучайно „мока” е и името на една от най-често използваните кафеварки в италианските домакинства.

Компанията за изпичане на кафе Mokarabia е създадена в Милано през 1950г. с основната цел да се създадат висококачествени блендове кафе, предназначени за сегмента на кафе баровете. Само за няколко години марката се разпространява из цяла Италия и през 17-ти век тя е придобита от Марио Занети.

През 2000г. Компанията Mokarabia ООД е създадена след сливането на историческия бренд от Милано и Кафе Роверси 1882 от Болония и Кафе Руффо от Радова – компании, които вече са част от групата, управлявана от Марио Занети. По този начин компанията придобива международно измерение и значимост.